É a 19 de abril que se comemora o Dia de Santa Ema.
Santa Ema da Saxónia pertencia a uma família nobre de grande vivência cristã. O seu irmão era bispo. Ainda muito nova, foi dada como esposa a um conde, que a deixou viúva pouco tempo depois.
Apesar dos imensos pretendentes, pela sua beleza e riqueza, Santa Ema decidiu dedicar as restantes quatro décadas da sua vida à oração e à caridade, doando todos os bens aos pobres e necessitados e fundando conventos e abadias. Quando faleceu a 19 de abril de 1045, numa abadia consagrada ao seu esposo, já nada mais tinha para oferecer.
Tentando alcançar a perfeição cristã na viuvez, Santa Ema mereceu não a devoção de um novo marido, mas sim de um país inteiro e de milhões de cristãos espalhados pelo mundo ao longo dos séculos.
Quando o seu túmulo foi aberto séculos depois, todo o seu corpo se encontrava em pó, à exceção da sua mão direita, ainda intacta, um símbolo do poder da sua dádiva.
Santa Ema é muitas vezes representada com pão nas mãos, mostrando a sua caridade com os pobres.