San Isidro
Las fiestas de San Isidro labrador son una celebración local de la Comunidad de Madrid que se efectúan el 15 de mayo de cada año.
San Isidro es el santo patrono de la ciudad de Madrid y las fiestas que se hacen en su honor, representan una de las más grandes conmemoraciones de la capital española.
Las actividades, que se organizan en la ciudad, suelen durar una semana y en ellas se honran las obras de San Isidro en Madrid.
Origen de la Festividad
San Isidro nació en Madrid aproximadamente para el año 1080. Era un jornalero que trabajó arando la tierra para grandes terratenientes, como la familia Vargas.
En los años que rodean su nacimiento, Madrid, estuvo en manos de la Taifa de Toledo. Durante la mayor parte de su vida, la ciudad en la que nació, vivió fuertes conflictos bélicos con los árabes. Para el año 1085, Madrid pasó a ser parte del dominio cristiano.
San Isidro en la religión
A San Isidro se le atribuyen una gran cantidad de milagros, algunos de ellos, después de su muerte. Los milagros más conocidos están reflejados en el códice de San Isidro, encontrado en la iglesia de San Andrés en 1504. En el códice, aparecen algunos detalles de su vida personal, como el hecho de estar casado y tener un hijo.
Su beatificación fue realizada por el papa Paulo V, tras el Concilio de Trento, en el año 1619, decretando que la conmemoración en su honor debía realizarse cada 15 de mayo. Finalmente, en el año 1622, fue canonizado por Gregorio XV.
Los milagros de San Isidro
La popularidad del santo fue creciendo conforme pasó el tiempo y los testimonios de sus milagros fueron extendiéndose.
Se le atribuye el don de ser noble con los animales, de estar dedicado a la iglesia, a la que iba a orar antes de labrar la tierra.
También la capacidad divina de encontrar manantiales de agua en épocas de sequía, por lo que el santo, es muy popular entre los campesinos y los agricultores.
Uno de sus prodigios más populares es el milagro la Olla de San Isidro, fue capaz de llenar cántaros de comida para los pobres y necesitados de Madrid.
Las celebraciones al santo están íntimamente relacionadas con el agua. En el milagro de la fuente, San Isidro golpeó la tierra con su bastón y brotó gran cantidad de agua, siendo capaz de surtir a todo Madrid. Es por esto que las actividades en honor al santo giran en torno al líquido vital.
Actividades en honor a San Isidro
Es una fiesta religiosa en la que los devotos se reúnen en las calles para dirigirse a la pradera de San Isidro, donde se encuentra la ermita del santo. Allí, la gente suele beber el agua que brota del manantial, a la que se le atribuyen la cura de enfermedades y la purificación del cuerpo.
Si bien el 15 de mayo es el día del santo, la ciudad celebra durante una semana las obras del santo. Las festividades que se organizan están llenas de música, pasacalles y verbenas en las que se reviven las antiguas tradiciones de la ciudad.
En el plano religioso, se realiza la bendición del agua de la Fuente y la consagración del santo. También misas y eucaristías en la Capilla de la cuadra de San Isidro y la popular misa de Romería en la Pradera.
Las personas suelen llevar trajes tradicionales llamados chulapos que son pantalones de color oscuro, camisa blanca y chaleco. En el caso de las mujeres, chulapas, que son vestidos ceñidos acompañados con un pañuelo blanco en el cabello. Todo ello acompañado con claveles rojos, en la solapa ellos y la cabeza ellas.
Qué puedes comer en la verbena de San Isidro
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Rosquillas de San Isidro: el dulce esencial durante las celebraciones es la rosquilla tonta, la rosquilla lista y las rosquillas del santo. Son anillos de masa frita o al horno, cubiertos con azúcar glas o almendras.
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Callos a la Madrileña: un plato típico de la gastronomía madrileña que puede encontrarse con mayor frecuencia durante estas festividades. Los callos son una especie de guiso elaborado con mondongo, chorizo, morcilla y garbanzos.
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Bocadillos de Calamares: los bocadillos de calamares fritos son una opción popular en las ferias y festivales madrileños, y no son la excepción durante las festividades de San Isidro.
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Tortilla Española: este plato clásico a base de huevos, patatas y cebolla es una opción versátil y deliciosa que se encuentra comúnmente en celebraciones y ferias de Madrid.
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Churros con Chocolate: otro postre que se disfruta durante las fiestas son estos palitos de masa frita que se sumergen en chocolate caliente. Aunque también puedes comerlos con azúcar espolvoreado.
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Gallinejas y Entresijos: aunque no son del gusto de todos, estas son opciones más tradicionales y auténticas en las festividades. Las gallinejas son asaduras de cordero y los entresijos son los intestinos, ambos fritos.
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Vermut: la hora del vermut es una tradición arraigada en Madrid, y durante las festividades de San Isidro, es común disfrutar de un vermut en las terrazas y plazas de la ciudad.
