Nochevieja

La Nochevieja se celebra cada 31 de diciembre en España y otros lugares del mundo. Es la última festividad del año en que las familias se reúnen a despedir el año y celebrar el comienzo del nuevo.

También denominada Víspera de Año Nuevo y fiesta de Fin de Año, la Nochevieja comenzó a celebrarse en 1582. El papa Gregorio XIII seleccionó el día 1 de enero como la fecha para iniciar el año. 

De esta forma, quedaría solventado el desfase de 10 días que representaba el calendario Juliano (anterior al gregoriano), en el inicio de la temporada primaveral.

Cómo se celebra la Nochevieja en España

En cada sitio de España la celebración de Nochevieja puede tener algunas variantes, pero existen algunas que son distintivas en todo el país, estas son: 

Cenas tradicionales de Nochevieja

La noche del 31 de diciembre comienza con la cena de Nochevieja, en ella los españoles esperan compartir mesa con sus familiares y amigos la última noche del año.

Para la cena de Nochevieja, los platos son muy variados y dependen de la región en la que vivas. Los alimentos pueden ir desde cerdo o pescado al horno.

En Navarra, se suelen consumir espárragos, molleja o la borraja. En Madrid son típicos el cochinillo, el besugo al horno y las gambas o el cordero asado.

En Galicia para la cena de Nochevieja es típico comer mariscos como el centollo al horno, empanada gallega o sopa de gallina. En Cataluña los platos típicos son los canelones o el capón relleno.

De postre los turrones, bombones, polvorones y mantecados son dulces que no suelen faltar.

Las 12 Campanadas y las uvas

Las campanadas son una tradición arraigada desde finales de siglo XIX y principios del XX que consiste en comer una uva por cada campanada del reloj. Comer 12 uvas para dar la bienvenida al nuevo año se ha asociado siempre con la buena suerte. 

Antes de la media noche, algunas personas prefieren trasladarse a oír más de cerca y compartir con otras personas el cambio de año.

Existen varios lugares relevantes y populares en los que la población de diferentes regiones del país puede acercarse a escucharlas:

Brindis

El brindis está cargado de las mejores energías y deseos para el año venidero. Generalmente, suele hacerse con champán o cava. También suele brindarse cuando ya ha llegado el nuevo año, tras las campanadas. 

Ropa interior nueva y roja

La tradición de llevar el día de Nochevieja ropa interior nueva y de color rojo también está extendida en España.

Aunque no se sabe muy bien el origen de esta costumbre, se cree que pudo surgir en la edad media. El color rojo es, a menudo, asociado a la buena suerte, quizá por ello sea elegido por algunas personas para dar la bienvenida al nuevo año.  

Cotillón de Nochevieja 

Después de la cena y de comer las 12 uvas, es común que las personas se reúnan con sus familiares y amigos, bien en las casas o en locales, para disfrutar del comúnmente conocido como “cotillón de Nochevieja”. Son fiestas donde están muy presentes las “bolsas de cotillón” que contienen confeti y otros complementos como sombreros, matasuegras y serpentinas.

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